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地址:北京市密云区巨各庄镇 邮编:101500
行车路线:
自驾:京承高速第17出口(密云城东出口)左转300米
公交:东直门乘980路快车至终点站换乘5,16,18路蔡家洼站下
园区参观开放时间:
夏 8:00-18:00 冬 8:00-17:00
售票时间:
夏 8:30-17:00 冬 8:30-16:00
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张裕卡斯特特选级干红葡萄酒整桶订购

  • 商品编号: SN_C618B7346D77
零 售 价: ¥108000.00元 /瓶
市 场 价: ¥129600.00元
购买数量:
 
品名:张裕卡斯特特选级整桶

产品规格225L/桶(750mlX300瓶)

包装说明:磨砂瓶,高档木盒,瓦楞纸外包装箱,一箱6

产品价格10.8万元/

起定量300

类型:干型葡萄酒

葡萄品种:蛇龙珠

产地:烟台

酒精度:12%

规格:750ml

最佳品尝温度: 16-18

色泽:深宝石红色

香气:具浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香气,诸香协调,相得益彰,滋味醇厚,酒体丰满、肥硕,余韵均衡持久,圆润柔顺,风格典型独特;

口感:单宁细腻柔和,口感醇厚、圆润,入口有层次感,余韵悠长。

特点介绍:

张裕卡斯特酒庄蛇龙珠干红葡萄酒系选用我国优质葡萄产区—烟台北于家的蛇龙珠为原料,采用欧洲传统工艺与设备精心酿造,并在法国橡木桶中贮藏2年以上。本品呈深宝石红色,澄清有光泽,具典型的品种香气及和谐的酒香与橡木香,滋味舒顺、醇厚、酒体丰满、风格典型独特。

酿制方式:1.葡萄采摘:每年葡萄成熟后葡农们统一进园开始葡萄的采摘工作。葡萄的采摘通常都是由手工完成。2.破碎榨汁:葡萄采摘下来后必须在24小时内送人酿酒厂进行破碎和榨汁处理。3.发酵:将新鲜的葡萄汁放入发酵桶中进行发酵。在发酵过程中,葡萄中的酶菌和酵母与葡萄糖作用后产生酒精和二氧化碳,当酒精含量达到13%一15%时,发酵自动停止。4.陈酿:发酵完成后的葡萄酒是不能立即饮用的,需要将它陈酿使葡萄酒的清香浓郁、甘醇丰润的独特品质逐渐形成。5.倒桶:陈酿阶段,葡萄酒处于相对静止状态,发酵中的微粒会慢慢沉入酒液底部,因此,必须进行倒桶处理,即将酒液从一个桶中抽人到另外一个干净的经过消毒的木桶中,使酒糟或沉积物留在原桶中。6.澄清:澄清是使葡萄酒更加洁净的一个重要过程。它是在木桶中加入胶质材料,胶料自凝,吸收酒中的悬浮微粒并沉入桶底。澄清不仅能保证葡萄酒绝对清澈,排除一切漂浮物质,还有助于葡萄酒的相对稳定。7.装瓶:经过上述过程,葡萄酒的酿制基本完成。

配餐建议:适宜搭配烤三文鱼、熏鸭或熏火鸡及味浓的意粉。

蛇龙珠:1892年,张裕从国外引入124个葡萄品种,经过成功嫁接后,衍生出很多新品种,蛇龙珠就是其中之一。解百纳干红里面的主要原料之一就是蛇龙珠,这种名贵的葡萄酒原料在中国也只有烟台才大规模种植。而且,蛇龙珠只到80年代的末期才在全国范围内推广种植。主要分布在山东烟台,占了全国总产量的70%。在东北南部、华北、西北地区也有少量栽培。

蛇龙珠干红葡萄酒与赤霞珠干红葡萄酒口感特征有些类似,以黑茶镳子、堇菜花香和破碎果香气味为主,同时具有香料、蘑菇、松脂等气味,单品种酒具有玫瑰香、紫罗兰香、茉莉香、香料辛辣味、矿物味、茴芹香、丁香味、果味等特有香味。